出版物紹介

OMUPブックレットNo.3
食育が子どもを救う
−知識から知恵へ−

著者：中井　孝章
A5版、並製本、本文82頁
本体価格800円（税別）

内容要旨

現代っ子と生きる力−呼吸・睡眠・食事
現代っ子の食・生活問題のアスペクト
<食>の記号論−食事作りの階層構造
現代っ子の食・生活改善のストラテジー
「食育」に向けて

OMUP独自企画シリーズ第2弾！
OMUPでは、議論の場としての本、「ブックレットシリーズ」を刊行することになりました。公開講座のテキスト、一般講義の副読本、あるいは読書会などにご活用頂ける本となっています。理系はブルーの表紙、文系はベージュの表紙になっています。
第3弾は、『食育が子どもを救う　−知識から知恵へ−』と題して、現代っ子の「食」改善の突破口は、口中調味を根拠とする、完全米飯給食の実現にあることを示す。
2005.9.20（火）読売新聞朝刊

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OMUPブックレットNo.3食育が子どもを救う−知識から知恵へ−

OMUPブックレットNo.3
食育が子どもを救う
−知識から知恵へ−